대파라면 (1) 썸네일형 리스트형 대파라면 맛있어... 남성렬 셰프의 대파라면이 어떤 맛일지 궁금해서 끓여 보았어요. 시원하고 맛 좋습니다. 재료 라면 : 매운라면(저는 삼양라면 매운맛) 대파 : 2개 양파 : 1/4개 다진마늘 : 한큰술 (원래 레시피는 마늘을 편 썰어서 넣었어요.) 고춧가루 : 반큰술 계란 : 한알 식용유 : 1큰술 레시피 1. 파를 5cm 정도로 썰고, 흰부분은 채를 썰어서 물에 담가 주세요. (귀찮지만 이 라면이 간지내기 좋기 땜에...) 2. 다진마늘이 없다면, 마늘을 편썰어주세요. 3. 양파도 채썰어 주세요. 2. 기름을 두르고 (원래는 약불로 하던데 저는 중불 정도로 했어요.) 나중에 넣을 라면물은 커피포트로 준비해 주시면 편해요.(파의 식감을 좀 아삭하게 하고 싶어서...) 3. 파를 볶는데... 마늘이 편마늘이면 마늘을 먼저 .. 이전 1 다음
